Сырники с грибами

• 300 г творога
• 200 г муки
• 300 г замороженных грибов
• 1 большая луковица
• 2 куриных яйца
• соль, перец, зелень
• полчайной ложки соды
• растительное масло для жарки

Творог размять, вбить яйца, добавить муку и соду. Перемешать. Замесить эластичное тесто. Грибы разморозить, порезать. Луковицу порезать.

Обжарить грибы с луком до золотистого цвета. Солим, перчим. Добавить нарезанную зелень к грибам с луком.

Из теста сформировать небольшие шарики, размять и положить в центр начинку из грибов. Залепить сырники, чуть сплющивая их. Обжарить.