Щедрой осени раздолье

В эти выходные завершается гастрономический фестиваль «Золотая осень». У горожан еще есть возможность попробовать сезонные овощи, фрукты и деликатесы, привезенные из десятков регионов страны.

Ярко-оранжевые тыквы, аппетитный аромат только что приготовленной рыбы, ритмичная музыка — это лишь малая часть того, чем своих гостей радует главный гастрономический фестиваль осени. По всему городу в честь праздника урожая работают полторы тысячи площадок. Национальные блюда, выставка сельхозтехники, кулинарные и цветочные баттлы и многое другое — фестиваль не только вкусный, но и интересный.

На главной площадке, которая разместилась на Манежной площади, работает большой продуктовый экомаркет с 56 торговыми шале. Здесь можно приобрести продукцию ведущих производителей из 43 регионов России.

— Среди них знаменитая Угличская птицефабрика, Пучежский сыродельный завод, рыбопромысловая компания «Звезда рыбака город Керчь», компания «Таежная пасека» из Хабаровского края и многие другие, — рассказал министр правительства Москвы, первый замруководителя аппарата мэра и правительства столицы, глава Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк. — Одна из тем фестиваля «Золотая осень» — культура народов России. Причем не только настоящих, но и живших в прошлом.

Многие площадки стилизованы под разные временные эпохи. К примеру, гости площадки на Профсоюзной улице могут окунуться в XIХ век и перенестись в мир путешествий: познакомиться с метеоприборами, которые русский ученый географ Петр Кропоткин использовал во время своих экспедиций, посетить выставку минералов и многое другое.

Любители вкусно поесть высоко оценят гастрономическое разнообразие фестиваля. В торговых шале можно найти несколько сортов меда, кедровые орешки, натуральные сиропы из клюквы, брусники, облепихи, шиповника и малины, ягоды амурского бархата и лимонника, орловские яблоки, вологодское масло и другие молочные продукты, кебабы из дагестанской баранины, сибирские рыбные копчености и многое другое.

Порадуют гурманов салаты и супы из папоротника Орляк, мясные блюда, среди которых тамбовский окорок с соусом из лесных ягод, пичаевская тыква с мясом, эчпочмак с курицей и другие.

Настоящий праздник должен быть не только хлебосольным, но и веселым, поэтому все дни фестиваля его гостей развлекают артисты. Вот и девчонки из фольклорного ансамбля «Осята» 9 октября приехали из поселения Первомайское в старую Москву, чтобы выступить на Красной площади с русскими народными и плясовыми песнями.

Для туристов и жителей столицы проводят и различные мастер-классы. К примеру, на улице Перерва посетителей знакомят со способами повышения плодородия земли в эпоху Средневековья и обработки урожая зерновых культур. На кулинарных мастер-классах москвичей учат выпекать хлеб, готовить разнообразные блюда, которые встречаются в советском кино, и многое другое.