Сенатор Святенко: Гастрономический туризм создает дополнительный турпоток путешественников

Развитие гастрономического туризма в Москве создает дополнительный турпоток и создает новые маршруты для путешествий по всей России. Об этом в беседе с журналистами Агентства городских новостей «Москва» сообщила сенатор Российской Федерации — представитель Московской городской Думы в верхней палате российского парламента Инна Святенко, комментируя итоги прошедшего в столице с 7 по 16 июля фестиваля «Вкусы России».

— Многие эксперты называют доступную и вместе с тем интересную локальную еду одним из главных условий развития массового туризма. Планируя путешествие, человек всегда продумывает вопрос питания, и это касается не только ресторанов, кафе, заведений общепита, но локальных фермерских рынков, особых местных продуктов, в том числе, дикоросов, эндемиков. Прошедший в Москве фестиваль «Вкусы России» — это особый формат, который позволит тысячам москвичей и туристов попробовать что-то новое, а затем — и спланировать путешествие в новый регион с привлекательным гастрономическим предложением, — сказала Инна Святенко.

По словам сенатора, новые возможности получает и ресторанный сектор. Там, где развита индустрия гостеприимства, увеличивается занятость в сфере общепита, растет уровень заведений, а также требуются и новые квалифицированные кадры. Соответственно — развиваются профильные вузы, растет число форумов, конференций, фестивалей для рестораторов, растет спрос на производство оборудования.

— Таким образом, туризм создает рабочие места во многих смежных отраслях. Важно видеть эти возможности, стимулировать их — это вложение в будущее множества людей, и политика поддержки внутреннего туризма, которая ведется сегодня в Москве под руководством мэра Сергея Собянина, будет иметь большой позитивный эффект для экономики как на ближайшую, так и долгосрочную перспективу, — подчеркнула сенатор.