С пользой для жизни

Баклажан действительно очень полезный овощ. Он богат минералами и витаминами, которые необходимы тем, кто сидит на диете. Но при этом и вред от него тоже может быть.

Баклажан действительно считается одним из самых низкокалорийных продуктов. При этом он максимально наполнен антиоксидантами.

А еще, как ни странно, врачи рекомендуют есть этот овощ именно с кожурой. Странно — потому что во многих рецептах от кожуры как раз рекомендуют избавляться. Но именно в ней сосредоточены вещества, которые способствуют укреплению сердечнососудистой системы.

А теперь о вреде этого овоща. Во-первых, из-за бича нашего времени — аллергии — многие, увы, не переносят баклажан. А во-вторых, он противопоказан людям с обострением гастрита.

И еще одна особенность баклажана: его нельзя слишком долго жарить — он максимально быстро впитывает в себя масло.