Рецепт: Плов из курицы

● 600 г курицы
● 2 моркови
● 2 луковицы
● 2 стакана длиннозерного риса
● 5–6 зубчиков чеснока
● лавровый лист, барбарис,
зира, соль (или готовые специи «для плова») .

Лук и морковь нарежьте и обжарьте до золотистого цвета, переложите в казан (сотейник). Нарежьте курицу кусочками, обжарьте, добавьте к овощам. Добавьте рис, соль, специи,
чеснок, 2,5 стакана воды и тушите на маленьком огне до готовности (от 30 до 45 минут). Выключите огонь, дайте плову настояться под крышкой 5–10 минут. Приятного аппетита!