Постное время

На почту «НО» поступил вопрос от Валентины Ароминой из поселения Первомайское: «Начался Великий пост. Пытаюсь его соблюдать, но боюсь. Врачи категорически запрещают садиться на диету. Подскажите, какие продукты можно есть, чтобы не навредить здоровью». Ответить на этот вопрос мы попросили диетолога из поселения Внуковское Владимира Стопкина.

Не навреди

Вообще это главное правило поста. По мнению Владимира Стопкина, поститься и правда можно далеко не всем.

— Здесь нет такого, что людям, страдающим одними заболеваниями, поститься можно, а другими — нельзя. Организм каждого индивидуален, поэтому лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом, что можно убирать из вашего рациона, а что нельзя. Чаще всего специалисты рекомендуют не отказываться от рыбы. Да и священники не против послаблений, — говорит диетолог.

Миф о диете и похудении

Одно из самых главных заблуждений, связанных с постом, что спустя месяц вы похудеете. Как бы не так!

— Вы по-прежнему едите калорийную пищу. А так как в пост вы заменяете многие привычные продукты питания другими, то последние могут оказаться куда калорийнее! Так что, отказываясь от шоколадки, помните, чем вы ее заменяете, — предупреждает Владимир Стопкин.

Есть опасность

Безусловно, организм может столкнуться с недостатком

витаминов и необходимых элементов. Поэтому свой рацион нужно составлять так, чтобы там было все, что нужно. Отказались от мяса? Замените животный белок растительным.

— Большое внимание уделяйте овощам, — рекомендует диетолог.

Боязнь стать вегетарианцем

— Это, конечно, смешно, но за месяц отказа от мяса вегетарианцем вы не станете, — уверяет Владимир Стопкин. — Хотя в таком образе жизни нет ничего плохого, если организм получает всего в достатке. За месяц отказа от тех или иных продуктов ваши вкусовые ощущения особо и не поменяются.

Как оказалось, отказ от мяса бывает даже полезен.

— Организм воспримет это как разгрузку. Поэтому многим пойдет только на пользу, — говорит Владимир Стопкин. — Да и давайте будем честны: соблюдать пост по всей строгости получается у единиц. Кому-то врач, как мы уже говорили, порекомендует оставить рыбу, что уже не вегетарианство. Кто-то забудется и съест что-то «запрещенное». С нашим ритмом жизни это вполне реально.

Что интересно, если вы нарушили пост, не надо себя винить. Можно его продолжить. Ведь смысл поста не ограничить себя в еде, а перестать думать о ней, всем материальном. И больше времени уделять пище духовной.

Категорически можно

Собираясь в магазин, составьте список продуктов. Среди того, что полагается в пост, много того, что вы привыкли есть каждый день. Это морковь, помидоры, огурцы, маслины, оливки, крупы, квашеные овощи, сухофрукты и орехи.

— Если вы забыли, что по традиции есть нельзя, то ответ очень простой: все продукты животного происхождения: яйца, мясо, молочные продукты, сыры, — предупреждает диетолог Владимир Стопкин. — Не поленитесь и откройте книгу постных рецептов. Разнообразие блюд вас должно приятно удивить.