Марк Богатырев: Борщ могу сварить — все могу

В Москве проходят гастрономический фестиваль «Золотая осень», на котором представлены блюда из кухонь разных стран мира. Об особенностях российской и зарубежной кухни корреспондент газеты «Новые Округа» спросил у звезды телевизионного сериала «Кухня» Марка Богатырева.

— Какую кухню предпочитаете?

— Нет какой-то одной: итальянскую люблю, грузинскую, армянскую.

— Как считаете, станут ли о российской кухне также с восторгом говорить за рубежом, как к примеру, о французской или итальянской?

— Мне кажется, к этому не надо стремиться: русская кухня просто есть — и все. Либо ты ее любишь, либо нет, а знают ли ее в других странах — мне кажется, это не так важно. Сам-то я очень люблю борщ — это вообще прекрасно. Пельмешки тоже люблю домашние.

— А сами что-то готовите?

— Да, готовлю. Омлет, пельмешки, курицу. Борщ могу сварить — все могу.

— Есть какое-то любимое блюдо?

— Я люблю омлет. Могу его хоть круглосуточно есть.

— Заинтриговали с омлетом: вы его как-то по-особенному готовите?

— Нет, все гениальное — просто же. Яйца, молоко, соль и подсолнечное масло — вот и все. Иногда добавляю бекона или помидоров: сначала их жарю, потом уже заливаю яйца с молоком.

— Блюдо из какой национальной кухни хотелось бы попробовать?

— Удивительно, но анчоусов не ел — их бы попробовал.