Кулинарный ответ

Ишь ты, Масленица

С понедельника начинается Масленица. Что надо обязательно успеть сделать, кроме того, как напечь блинов? Какие традиции у этого праздника? Ирина Плюшкина Московский

Шеф-редактор «НО» и автор телеграм-канала «Еда для жизни» Валентин Звегинцев (на фото) нашел ответ!

Масленица — это один из самых древних праздников, который отмечается на Руси с древних времен. Праздник связан с проводами зимы и встречей весны. Считается, что праздник Масленица имеет языческие корни и связан с поклонением солнцу и плодородию. В древние времена люди пекли блины и угощали ими своих соседей. Блины символизировали солнце и помогали привлечь его тепло и свет. Во время праздника Масленицы проводились различные обряды и игры.

Одним из самых известных обрядов было сжигание чучела зимы. Чучело делалось из соломы и одевалось в старую одежду. Затем его сжигали на костре, что символизировало приход весны и тепла. Этот древний обряд уходит корнями в языческие времена и символизирует прощание с холодами и наступление весны. Чучело зимы делают из соломы, наряжают в старую одежду и украшают яркими лентами. В последний день Масленицы чучело выносят на центральную площадь, где его сжигают. Считается, что вместе с огнем уходят все беды и несчастья, а земля обновляется и готовится к новому урожаю. Чучело из соломы делают потому, что солома является символом плодородия и богатства. Также солома легко воспламеняется и горит ярким огнем, что тоже является символом обновления и возрождения. Кроме того, на Масленицу проводились различные игры и забавы, такие как катание на санях, кулачные бои и прыжки через костер. Все это делалось для того, чтобы показать свою силу и здоровье, а также привлечь удачу и благополучие в новом году. Со временем Масленица стала христианским праздником, и церковь стала использовать его для напоминания о посте перед Пасхой. Однако многие языческие традиции и обряды сохранились.

ТОП-5 ФАКТОВ О БЛИНАХ

• Блины — одно из древнейших блюд, история которого насчитывает около 5 тысяч лет.
• На Руси блины всегда были символом солнца и считались поминальным блюдом.
• В 2004 году в Москве был испечен самый большой блин диаметром 10 метров и весом 2 тонны. ● Во Франции существует более 500 видов различных блинов, включая сладкие, соленые и даже с острыми начинками.
• В Америке существует традиция на праздник «жирный вторник» проводить соревнования по скоростному поеданию блинов.