Кулинарный блокнот новых округов

Свинина с айвой

Ингредиенты:

Свинина нежирная — 500 г

Айва — 2-3 плода

Лук — 1 шт.

Специи, соль, растительное масло

В конце ноября — начале декабря на прилавках появляется айва. Похожа она на наши яблоки, но по свойствам и вкусу — гораздо богаче. Кстати, в Средиземноморье айва считалась символом любви и плодородия. Еще одна особенность этого фрукта в том, что он может довольно долго храниться. Конечно, в том случае, если плоды не повреждены. Рецептов из айвы также существует очень много. Из нее готовят десерты, а также добавляют к мясным блюдам, которым она придает неповторимый вкус.