Калорийное удовольствие

Татьяна Владимирова из поселения Вороновское обратилась в редакцию с вопросом: «Во время Орехового Спаса, который отмечают 29 августа, едят орехи. Но они же калорийные. Это не вредно?» Ответить на него мы попросили диетолога Василия Смирнова из Внуковского.

— Конечно, орехи очень калорийные, — говорит Василий. — Но в них много нужных для человека жиров и белков! Кроме этого, они помогают снизить артериальное давление. Главное — есть это лакомство в меру. Тогда они помогут побороть многие недуги. Орехи полезны людям, страдающим от проблем с щитовидкой.

— Еще они помогут укрепить костную ткань, — говорит Василий Смирнов. — Главное — не берите орехи без скорлупы. В противном случае они не могут долго храниться. И обязательно уточняйте срок их годности.

По словам диетолога, орехи можно есть не просто так. Они идеальны как добавление к другим блюдам. Например, их можно использовать в салатах.

— Возьмите немного отварной курицы, добавьте тертого сыра, вареное яйцо, немного ананаса, — продолжает диетолог. — Заправьте греческим йогуртом и посыпьте грецким орехом. Впрочем, орехи добавляют и в выпечку, и в супы, и в соусы. Попробуйте разнообразить свою кухню, это всегда вкусно и полезно.