Был в селе Былово праздник — угощали пирогами

У каждого из нас свои представления и прочные ассоциации, связанные с первым месяцем осени. Для кого-то это пора душевного подъема и творческого вдохновения, кому-то, напротив, хочется уединиться в уютной обстановке с любимой книгой и чашкой горячего чая. В то же время это период отпусков и разгар дачного сезона. Увлеченные садоводы вовсю заняты сбором урожая.

Неотъемлемой частью сентябрьского пейзажа являются яблони, которые уже успели принести плоды. Из этих фруктов делают варенье и джем, их консервируют, запекают и добавляют в десерты.

Поэтому сентябрь — это время шарлотки. Несмотря на минимальное количество ингредиентов, почти в каждой семье есть свой оригинальный рецепт такого пирога.

Об этом задумались в селе Былово, располагающемся в поселении Краснопахорское в Новой Москве. История населенного пункта берет свое начало в первой половине 17-го столетия. Село Былово известно старинным храмом Архангела Михаила. Даже название этого населенного пункта намекает на традиционный уклад, который здесь во многом сохранился. Как и в былые времена, большинство местных жителей лично знают друг друга. Сельчане живут большой и дружной семьей. Они совместно проводят мероприятия, поддерживают всевозможные инициативы и даже придумывают оригинальные праздники. Например, 15 сентября здесь отметили день шарлотки.

— Это событие мы посвятили не только пирогам, но и сбору урожая яблок. Хотя основная концепция праздника немного иная. В последнее время становится популярным такой праздник, как день соседа, но он пришел к нам из-за границы. Нам захотелось сделать что-то похожее, но с традиционным национальным оттенком. Село живет большой дружной семьей. Жители с огромным удовольствием поддержали идею проведения дня шарлотки, — рассказали организаторы.

Праздник состоялся на свежем воздухе. К 12:00 сельчане стали приносить свои пироги к месту проведения торжества, чтобы за общим столом угостить друг друга домашним лакомством. Кто бы мог подумать, что такое, казалось бы, простое блюдо как шарлотка, можно приготовить и украсить различными способами. Каждый рецепт был оригинален. Одни использовали песочное тесто, а другие слоеное. Кто-то добавил безе, а кто-то украсил пироги виноградом, клюквой, сахарной пудрой и листьями мяты. Жители, которые не успели испечь праздничный десерт, угощали односельчан поспевшими яблоками.

В течение дня проводились различные мероприятия, многие из которых пришлись по душе юным жителям Былова. Наталья Сорокина из поселения Щаповское организовала мастер-класс по декоративно-прикладному творчеству «Веселый заяц». Особенно ребятам понравился аттракцион по лопанью шариков. Состоялись тематические игры. Дети пытались достать яблоки из воды без помощи рук. Неожиданно теплая для этого сезона погода располагала к длительному общению за чаем с пирогами и даже внесла некоторые коррективы в формат мероприятия.

— Первоначально мы планировали осенний праздник. Хотели сделать акцент на наступлении этого времени года. Думали оформить все по-осеннему. Однако погода оказалась по-настоящему летней. По этой причине пришлось отказаться от дресс-кода — вязанных свитеров, — поделилась художественный руководитель местного Дома культуры «Юбилейный» Виктория Викулина.

Зато теплая погода вовлекала все больше и больше сельчан в круговорот торжества.

На площади перед Домом культуры, сотрудники которого приняли непосредственное участие в организации праздника, состоялся мастер-класс по изготовлению зефира.

Пожалуй, ни одно крупное торжественное мероприятие не обходится без выступления творческих коллективов. Участники инструментального дуэта «Хорошо» сумели поддержать праздничную атмосферу, порадовав собравшихся душевной музыкой.

Праздник продолжался нескольких часов. Наверное,сельчане даже и не заметили его завершения. Они не спешили расходиться по домам, продолжая теплое общение за чашечкой чая с кусочком домашнего пирога.