Больше хороших товаров: инфографика

Одновременно со всей Москвой на территории ТиНАО 3 апреля заработали ярмарки выходного дня. Всего в округах 255 торговых мест на десяти площадках.

— Мы тщательно подготовились к проведению ярмарок выходного дня и постарались привлечь как можно больше местных крестьянско-фермерских хозяйств и предприятий агропромышленного комплекса.
И эта работа дала свои плоды: их число значительно увеличилось по сравнению с прошлым годом. Например, на ярмарках много молочной продукции и меда от местных производителей. Теперь одна из главных задач — контроль за соблюдением санитарных требований. Для этого Комитет ветеринарии совместно с территориальным отделением Роспотребнадзора еженедельно будет проводить мониторинг ярмарок.Информацию о средних ценах на товары, представленных на ярмарках, можно узнать на информационных стендах, которые есть на всех 10 площадках, расположенных в ТиНАО. Третий день работы ярмарок выходного дня в этом году. Место, отведенное под ярмарку на Октябрьском проспекте в Троицке, наполовину пустовало. Некоторые продавцы из отдаленных регионов еще не успели приехать, а кто-то, возможно, испугался прохладной для апреля погоды. Однако у тех, кто все же выставил свой товар на прилавок, торговля шла бойко.

— Липа от простуды хорошо, а гречишный мед для сердца полезен, — советовал покупательнице свой товар продавец из Смоленской области Евгений Янченко.
Он хотя и не доктор, но о полезных свойствах меда знает не понаслышке. Все-таки пасечник с большим стажем! Покупательница Наталья Грибова, прислушавшись к совету, не устояла и взяла две банки.

— Я специально за медом на ярмарку пришла, — пояснила она «НО». — Знаю, что он здесь вкуснее и дешевле, чем на рынке. Обожаю медок с сыром и творогом.
Пока продав ец Евгений Янченко ожидал следующего покупателя, он рассказал, что у него в Смоленской области собственная пасека на 100 ульев.
До мая он собирается пробыть на ярмарке, а потом вернется на пасеку — в период роения пчел без его личного присутствия не обойтись. Качество его меда подтверждается независимой экспертизой, а для того, чтобы получить право торговать на ярмарке, пасечник отдавал на исследование мед и самих пчел.
На ярмарки выходного дня проверки продукции обычно приезжает мобильная ветеринарная служба. В Троицке этот вопрос решили несколько иначе. В крытом рынке, расположенном по соседству, работает своя лаборатория. В ней проверяют всю продукцию, которая представлена на ярмарке.

— Каждый вид продукции берут на экспертизу в пятницу утром и уже к обеду приносят результат — ветеринарное свидетельство, — пояснил «НО» администратор ярмарки Евгений Глазов.
По его словам, на самой ярмарке с помощью датчиков замеряют радиацию.

— Фрукты и овощи, которыми мы торгуем, проверяют на нитраты. У нас все в порядке, — пояснила продавщица из соседней палатки Юлия Данилюк, показывая заключение. Семья Данилюк, у которых собственный гектар земли в Елецком районе Липецкой области, участвует на ярмарке выходного дня в Троицке уже третий год подряд. — Наши яблоки — осенние, всю зиму хранились в специальных бункерах.

И хотя они не такие глянцевые, как импортные, зато намного вкуснее, — говорит Юлия. — Картошку, морковку, огурцы, лучок, зелень в теплицах пока выращиваем, но москвичи все равно предпочитают наши, липецкие, черноземные.

О ценах на ярмарках выходного дня рассуждает владелец предприятия по переработке рыбы Кирилл Шестоперов. На ярмарке он предлагает соленую рыбу, а также холодного и горячего копчения.

— Мы можем себе позволить устанавливать цены ниже, чем в магазинах, так как не платим за аренду, — говорит Кирилл.

В его палатке соленая селедка, например, стоит 160 рублей за килограмм (в сетевых магазинах цена на нее — больше 200 рублей!), копченая скумбрия — 350 рублей. И хотя сам Кирилл живет в деревне Середнево Филимонковского поселения, производство у него находится в Серпуховском районе Подмосковья, свежемороженую рыбу он в основном закупает в Москве и СанктПетербурге, а затем коптит на ольхе. Вот почему такой запах чудесный! Невозможно пройти мимо! В следующие выходные, обещает администратор ярмарки Евгений Глазов, продавцов и покупателей будет больше. Ведь погода-то не подкачает! Напомним, ярмарки выходного дня теперь будут работать каждую неделю, с пятницы по воскресенье, предположительно до конца года.

Всего 3 апреля на территории ТиНАО начали работать 10 ярмарок выходного дня.