Новогоднее застолье: фаршированные шампиньоны

• ● Шампиньоны (крупные) - 1 кг
• ● Сыр - 150 гр и 100 гр
• ● Чеснок - 3 зубчика
• ● Соль - по вкусу
• ● Растительное масло - 50 гр
• ● Ветчина - 150 гр

Шампиньоны промойте и обсушите. Отделите ножки от шляпок. Мелко нарежьте ножки грибов, ветчину, слегка обжарьте на сильном огне в растительном масле. Остудите. Натрите 150 гр сыра на терке. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через чеснокодавилку. Смешайте обжаренные ножки грибов, ветчину, сыр, чеснок, посолите по вкусу. Шляпки грибов смажьте снаружи растительным маслом и нафаршируйте ветчинно-сырной смесью. Выложите на противень и запекайте в духовке при 180 градусах 10 минут.  Натрите на терке оставшиеся 100 гр сыра. Выложите сыр сверху на грибы, запекайте еще 5-10 минут до получения сырной корочки. Выложите на блюдо, украсьте зеленью. Приятного аппетита!