Новогоднее застолье: традиционный "оливье"

● 4-5 крупных картофелин
● 1 морковка
● 1 банка консервированного зеленого горошка
● 4 средних соленых или маринованных огурца
● 400 г вареной колбасы
● 4 яйца
● 200 г майонеза

Отварите почищенный картофель, морковь и яйца. Остудите. Очистите яйца от скорлупы. Все ингредиенты салата мелко нарежьте. Яйца мелко порубите ножом в высоком стакане (или разотрите вилкой). Консервированный горошек откройте, слейте жидкость. Смешайте все продукты, посолите по вкусу, добавьте майонез и перемешайте еще раз. Выложите в салатницу, украсьте в новогоднем стиле петрушкой и оливками. Приятного аппетита!